Czosnek

Czosnek na pewno każdy zna, jednak nie każdy lubi. A szkoda, bo jest bardzo zdrowy. Znany jest już od ponad 5 tysięcy lat. W kuchni używany jako dodatek do mies, ryb, warzyw.

W lecznictwie ma ma silne właściwości przeciwbakteryjne.

  • Dowiedziono, że  regularne spożywanie czosnku zmniejsza poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca.
  • W medycynie ludowej czosnek był stosowany głównie przy chorobach układu oddechowego. Bardzo często podawano go  z mlekiem lub z miodem.
  • stosowano go również przy dolegliwościach ze strony układu pokarmowego ( przy robaczycy), przy chorobach zakaźnych,  przy bólach zębów oraz dziąseł, przy bólach głowy, reumatyzmie.
  • Olejek eteryczny który występuje w czosnku działa skutecznie w niskich stężeniach na bakterie beztlenowe uczestniczące w zakażeniach jamy ustnej oraz górnych dróg oddechowych.
  • Zwalcza infekcje dróg moczowych.
  • działa profilaktycznie i leczniczo także przy zatruciach ołowiem.
  • Świeży sok hamuje także rozwój wirusów grypy.
  • Działa napotnie, obniża gorączkę oraz ciśnienie krwi.
  • Jest przeciwutleniaczem chroniącym wątrobę.

 

Bardzo lubię stosować czosnek w kuchni. Dodaję go do wielu potraw.  Również gdy czuję, że zbliża się przeziębienie to jem go częściej. Tak jak napisałam, można dodać do do mleka, choć ja tego akurat nie lubię. Wolę zjeść taki świeży na przykład z kromką chleba, czy zrobić nawet syrop z czosnku. (posiekany czosnek zalewa się miodem. Tak również robi się syrop z cebuli). W aptekach są preparaty z czosnkiem. Można je stosować gdy ktoś nie toleruje świeżego czosnku. Unikamy wówczas smaku no i oddech jest świeży, można spokojnie iść do pracy.

One Response to Czosnek

  1. Toman pisze:

    Ja czosnku nie lubię, ale jak jestem przeziębiony to jakoś się zmuszam i piję czosnek z mlekiem. Pomaga.